O incrível café da manhã de Valle-Inclán – Librópatas

imagem06-11-2018-13-11-45Ok, vamos enfrentá-lo, que um escritor tem café da manhã com um café e a torrada não seria material de notícia ou de artigo de curiosidades sobre o intrahistory de literatura. Os escritores, especialmente se eles são autores históricos, esperamos coisas incríveis e esquisitices e que se aplica a tudo o que você faz e todo o terreno ou simplesmente para ver o que eles fazem e o que eles estavam fazendo sob esse prisma).

No início do século xx, os escritores foram uma constante nos cafés e nas suas reuniões. Geralmente, a conversa é sempre dos encontros de escritores em Madrid ou Barcelona), esquecendo-se que, na realidade, cafés tinha toda a Espanha… e escritores também.

Um desses escritores era Ramón María del Valle-Inclán, que era um galego e passei muito tempo na Galiza (e, na verdade, está sepultado no cemitério de Boisaca, em Santiago de Compostela, uma cidade em que ele morreu). Em seus anos santiagueses, ele passou muito tempo nos encontros dos cafés da cidade. É sempre sobre o Derby, porque é o único que ainda está de pé hoje e com uma estética semelhante a em seguida. É o café histórico de referência para a cidade e para os seus visitantes. Mas esse não foi o único café ou apenas de visitar escritores.

Na verdade, Valle-Inclán passei muito tempo no Café espanhol, que não existe mais. O café teve a primeira porta giratória na cidade, código de vestimenta, e os encontros literários. Como você pode ler a Partir de Quiqui Bar… Castromil, Francisco Macias (Edicións Positivas), um livro que recupera a história do outro de café da cidade moderna, Valle-Inclán ia todos os dias para o café. Eu estava indo até a tarde “para que um dos três” e eu estava indo pela manhã também. Em uma dessas visitas da manhã foi o café da manhã.

O pequeno-almoço Valle-Inclán consistia de dois bolos da Pastelaria Mora e em um porto flip. A padaria, que nasceu nos anos 20, agora está ainda um clássico da doçaria na cidade (e, possivelmente, a pessoa que inventou o bolo de Santiago). O porto flip é uma das bebidas do passado, que teve seu momento de glória, que agora parecem viejunas (como o Mint Julep) e que talvez um dia você vai ficar na moda novamente.

O coquetel foi inventado no final do século xix nos Estados unidos. É uma mistura de brandy, vinho do porto, gema de ovo, e em algumas receitas o açúcar. No primeiro livro de receitas em que apareceu o que eles chamaram de ‘o cocktail de café’ porque ele tem uma certa aparência de café (mesmo que não haja nada de café no meio).

Foto: Wikipédia